1. 甘露红魔鬼——智利另类红酒
甘露红魔鬼（Carménère）是智利自有品种的红葡萄酒，被誉为智利的“国酒”。它具有独特的浆果香味，丰富的口感以及柔和的单宁，也被称为智利的另类红酒。甘露红魔鬼最初源于欧洲，19世纪末，法国葡萄酒叶垂木病灾害，甘露红魔鬼因接触不到空气，未被影响，但随着葡萄酒贸易流传，却被智利认为是墨西哥产的梅洛葡萄种植，2001年才被识别出。
2. 甘露红酒的奥秘——深受天气与土壤影响的味道
甘露红魔鬼在智利的好味道来源于不同地区特有的天气和土壤条件。位于智利中南部的库里科谷地和毗邻安第斯山的伊瓜苏皮谷地，因湿润的气候和较高的年平均气温，可以更好地滋养葡萄的生长。同时，当地的地形环境以盆地为主，土壤中含有丰富的砂岩和石英砂质，为葡萄的天然风味提供了保障。
3. 甘露红酒的醒酒技巧——适温与瓶身摇晃
甘露红魔鬼的适宜饮用温度为16~18℃，冷饮时口感会变得薄弱，而热饮时则会失去独特的口感。此外，甘露红酒在开瓶后可以进行瓶身摇晃，这是因为红酒瓶底含有沉淀物，摇晃后有助于将沉淀物与红酒混合，为口感的更好发挥提供帮助。
4. 甘露红酒的食品搭配——鲜为人知的搭配方法
对于一款较为独特的红酒，其食品搭配方法也变得更加特别。甘露红魔鬼最适合搭配的食品通常是黑巧克力、烤红肉、糖渍坚果或配有辣味的饭菜。同时，还可以尝试将甘露红酒与寿司、泰式餐点搭配，这些尝试出人意料的搭配方法，才能更好的挖掘出这款特别的红酒所具有的美味。
